2. Малораспространенные и дополнительные к основному ассортименту ягодные культуры. Биология и особенности выращивания

 

     С каждым годом все популярнее среди садоводов-любителей становятся нетрадиционные малораспространенные ягодные культуры, такие как клюква, брусника, высокорослая голубика, ежевика, черника, малина с усиленной ремонтантностью и т. д. Часть этих культур дополняет структуру насаждений, позволяет рациональнее использовать рабочую силу и технику для получения дополнительной прибыли. Некоторые только вводятся в нашем регионе в культуру, испытываются сорта в наших условиях, подбираются технологии.

Производственно-биологическая характеристика малораспространенных ягодных культур

     Облепиха крушиновидная: Она представляет собой ветвистый колючий кустарник высотой от 1 до 3,5 м или дерево высотой до 6 м. Облепиха – двудомное ветроопыляемое растение с однополыми тычиночными или пестичными цветками, для закладки товарной плантации требуется совместная посадка «мужских» (М) и «женских» (Ж) растений (рис. 3).

М  Ж  Ж  Ж  Ж  М  Ж  Ж  Ж  Ж  М

Ж  Ж  Ж  Ж  Ж  Ж  Ж  Ж  Ж  Ж  Ж

Ж  Ж  Ж  Ж  Ж  Ж  Ж  Ж  Ж  Ж  Ж

М  Ж  Ж  Ж  Ж  М  Ж  Ж  Ж  Ж  М

 

Рис. 2. Схема расположения «мужских» и «женских» экземпляров облепихи на плантации

​

     Различить женские особи от мужских можно в момент их вступления в пору плодоношения (4…6 год). Цветочные почки у мужских экземпляров крупные, округлые и имеют 5…7 (до 10) почечных чешуй, женские – только 2.

     Для облепихи характерна высокая пробудимость почек и удовлетворительная побегообразовательная способность. Характеризуется хорошей морозо- и зимостойкостью, отличается светолюбием. Генеративные почки закладываются на приростах текущего года жизни, т.е. плодоносит облепиха на двухлетней древесине. Лучше всего облепиха растет и развивается на дренированных почвах с реакцией среды близкой к нейтральной ( рН – 6,5…7,0).

     Основная масса корней у облепихи располагается поверхностно, в слое почвы 40…60 см, оптимальная влажность почвы – 70-80 % от ППВ. Растения облепихи выносят непродолжительное затопление грунтовыми водами (> 0,5 м). Биологическая продолжительность жизни облепихи до 50 лет (иногда до 70), иногда экономически целесообразный срок использования товарной плантации составляет 10-15 лет, а отдельных скелетных ветвей – 8…12 лет.

     Размножается облепиха семенами, зелеными и одревесневшими черенками, корневыми отпрысками, прививкой, а кустовидные формы и горизонтальными отводками. Однако, технология возделывания облепихи, несмотря на несомненную перспективность этого растения, сопряжена с целым рядом трудностей: высокая околюченность побегов, отсутствие отделительного слоя у плодоножек, очень короткая плодоножка (плоды как бы «сидят»), «мокрый» отрыв и др.

 

     Жимолость съедобная: Это невысокий, около 1,5 м высоты кустарник с прямостоячими или слегка изогнутыми побегами и компактной густветвящейся кроной. Ветвление побегов – надземное за счет пробуждения спящих почек выше корневой шейки и у основания ветвей. Верхушечная почка у жимолости одиночная, а боковые почки имеют супротивное расположение. В пазухе каждого листа не одна почка, а две-три, которые образуют серию. Нижняя и средняя почки в серии являются генеративными и трогаются в рост на следующий год, а верхняя почка является вегетативной и в течение 2…5 лет остается спящей.

     Корневая систему у жимолости стержневая, густоразветвленная и залегает поверхностно. Необходимо отметить, что жимолость сравнительно хорошо растет на всех типах почв с различной реакцией почвенного раствора и разнообразным содержанием питательных веществ.   Жимолость съедобная – это сравнительно теневыносливое растение, которое хорошо растет в условиях повышенной влажности, однако, она не любит затопление грунтовыми водами. У жимолости нет ярко выраженного периода вынужденного покоя. 

     Цветки жимолости собраны в двухцветковые соцветия, у которых рыльце пестика далеко выступает за венчик цветка, при самоопылении завязь не образуется вовсе либо она щуплая. Таким образом, для получения высокого урожая ягод жимолости требуется совместная посадка 2…3 сортов, это насекомоопыляемое растение. Основное достоинство этого растения – сверхраннее поступление ягод (на 7…10 дней раньше раннеспелых сортов земляники).

     Саженцы вступают в пору плодоношения на 3…4 год после посадки на постоянное место, плодоносит до 20…25 лет, после чего продуктивность резко снижается. Размножают жимолость семенами, зелеными и одревесневшими черенками, молодые растения – горизонтальными отводками, а в любительском садоводстве – делением куста. К недостаткам культуры следует отнести некоторую осыпаемость плодов, склонность к периодичности плодоношения, невысокую урожайность и др.

Для получения ежегодных высоких урожаев следует высаживать не менее 2-х сортов, лучше 3–4 сорта для хорошего переопыления.

     Сочетание сортов:

1. Голубое веретено (ранний). 1. Морена (средне-ранний).

2. Томичка (средне-ранний). 2. Васюганская (средний).

3. Павловская (средний). 3. Нимфа (средний).

4. Роксана (средне-поздний). 4. Фиалка (средне-поздний).

 

     ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ  ЗНАНИЙ

1. Что вам известно о распространении и значении жимолости?

2. Расскажите о биологических особенностях жимолости.

3. Какие сорта жимолости вам известны?

4. Какие требования предъявляются к сортам жимолости?

 

     Актинидия: Из более чем 30 видов рода Актинидия на территории СНГ в дикорастущем состоянии встречаются три; актинидия коломикта, актинидия аргутта и актинидия полигамная. Наиболее часто встречается а. коломикта,. Основное достоинство этого растения заключается в том, что его плоды являются классическим концентратом витамина С, содержание которого может превышать 1500 мг/100г, обычно его накапливается 727…1281 мг/100г (Н.В. Осипова, 1987).

Огромная заслуга в деле культивирования актинидий в России и СССР принадлежит И.В. Мичурину. Работы по интродукции, акклиматизации, разведению, селекции и гибридизации этих лиан были начаты им в 1909 году и проводились на протяжении всей жизни.

     Актинидия – это древовидная лиана высотой от 3 до 8…10 м (15 м), иногда встречаются низкорослые и кустовидные лианы. У актинидий, вступившей в пору плодоношения, выделяют 3 типа побегов: вегетативные ростовые (2…2,5 м), вегетативно-генеративные (0,6…0,8 м) и генеративные побеги (0,05..0,1 м). Отличительной чертой морфологического строения лиан актинидий является то, что почки погружены в ткань побегов, а листовой рубец на необлиственных побегах направлен вниз. Кроме этого, лианы обвивают опору в противоположном часовой стрелке направлении. Для актинидии характерно явление пестролистности, т.е. летнее изменение окраски листьев. В июне, незадолго до цветения, наблюдается побеление верхушек, иногда они становятся серебристо-белыми. Через 8…15 дней белая окраска сменяется на малиновую, которая сохраняется до конца вегетации.

Актинидия – растение раздельнополое: на одних растениях формируются только женские цветки, на других – только мужские, что необходимо учитывать при возделывании этой культуры. Плоды актинидии отличаются неодновременным созреванием и опаданием, они малотранспортабельные.

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

На рисунке сортовая актинидия на усадьбе Балабанова А.Ф., пгт. Старобешево

 

     Актинидия предпочитает рыхлые, хорошо дренированные почвы с высоким содержанием гумуса и слабокислой или нейтральной реакцией почвенного раствора. Лучше растет на хорошо освещаемых участках, плохо реагирует на сухость воздуха. Выносит заморозки до –400C, в суровые зимы возможно повреждение надземной системы.

     Размножается актинидия семенами, зелеными и одревесневшими черенками, горизонтальными отводками, листом (М.Ф. Смольков, 1974). Имеются сорта с достаточно крупными плодами, без спецприемов для укоренения черенков лучше размножать отводками.

​

     ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ

1. Значение и распространение.

2. Назовите основные виды и сорта актинидии.

3. Биологические особенности актинидии.

4. Как размножают актинидию?

5. Особенности агротехники актинидии.

 

     Лимонник китайский: Он относится к сем. Лимонниковые роду Лимонник. Известность культура лимонника китайского получила в 1939-1940 гг., когда советские ученые в его семенах, листьях и коре стеблей открыли схизандрин, который оказывает умерено возбуждающее действие на нервную систему, сходное с воздействием известных бразильских орехов кола.

     Лимонник представляет собой древовидную лиану высотой от 2 до 14 м, побеги своей верхушкой вьются в направлении по часовой стрелке. В неблагодарные для роста и развития условиях лимонник приобретает кустовидную форму. Лимонник, подобно актинидии, имеет те же 3 группы побегов, о которых речь шла выше. Почки и лимонника китайского располагаются группами, по три штуки, из которых наиболее развита средняя, которая обычно и трогается в рост, а две боковых остаются спящими.

     В природе и культуре лимонник китайский представлен как однодомными растениями, так и двудомными, встречаются и лианы с неустойчивым типом плодоношения. Женские растения отличаются от мужских своими размерами, окраской и особенностями строения генеративных образований.

     У лимонника китайского корневая система располагается на глубине 5…15.см. В силу этого он растет на дренированных, высокоплодородных почвах легкого механического состава с нейтральной либо слабокислой реакцией почвенного раствора, не выдерживает затопления ни паводковыми, ни грунтовыми водами. Засухоустойчивость растений низкая, лимонник светолюбив, для него характерна достаточно высокая морозо- и зимостойкость. В условиях РБ у этого растения отмечается ярко выраженная периодичность плодоношения.

     Лимонник легко размножается семенами, зелеными черенками, горизонтальными отводками, корневищной порослью и корневыми черенками.

     Успех выращивания лимонника зависит не только от агротехники, но и от посадочного материала. Приведем некоторые сорта лимонника:

• Первенец. Получен в Московском отделе ВНИИР. Позднего срока созревания. Морозоустойчивость слабая, относительно устойчив к болезням и вредителям. Урожайность 0,7 кг с куста. Ягоды массой 0,43 г. Вкус кислый, посредственный. Включён в Госреестр с 1999 года.

• Горный. Выделен из коллекции Дальневосточной опытной станции ВНИИР. Раннего срока созревания. Урожайность от 1–1,2 кг с куста. Начинает плодоносить с 3–4-го года. Зимостойкость высокая. Соплодие длиной 9,5 см, массой 17 г, содержит до 30 плодов. Средняя масса ягоды 0,7 г, вкус кислый, приятный. Перспективный сорт.

• Олтис. Выделен из коллекции Дальневосточной опыт- ной станции ВНИИР. Среднего срока созревания. Урожайность 2–2,8 кг с куста. Плодоношение на 3–4-й год после посадки. Зимостойкость высокая. Соплодия длиной 8,9 см, массой 13 г, до 17 ягод средней массой одной ягоды 0,8 г. Вкус горько-кислый. Перспективный сорт. В настоящее время в реестре представлены четыре сорта: Волгарь, Дебют, Миф, Первенец.

​​

     ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ

1. Значение лимонника и районы его распространения.

2. Расскажите о биологических особенностях лимонника.

3. Отношение лимонника к природным условиям.

4. Назовите способы размножения лимонника.

5. Агротехника лимонника.__

 

     Голубика высокорослая: В последнее время благодаря углубленному изучению этого растения и пропаганде полученных данных в печати все больше и больше людей в нашей республике интересуются этой ягодой. Сортовая высокорослая голубика – это растение из Северной Америки. В США общая площадь этой культуры приближается к 10 тыс. га, наибольшие плантации голубики отмечены в ФРГ (0,4…0,5 тыс. га).

     Голубика высокорослая – это листопадный кустарник высотой 1,5…2,5 м. Следует отметить, что придаточные корни  у голубики высокорослой образуются очень слабо, поэтому она практически не размножается отводками и трудно при укоренении черенков.

     Главным показателем свойств почвы, определяющим их пригодность для выращивания голубики, служит их кисловатость, оптимум которой находится в пределах 3.4…4.8. Важным условием для успешного выращивания голубики является хорошая аэрация субстрата, растения голубики отрицательно реагируют как на недостаток, так и на избыток воды в почве. Это светолюбивое растение. Размножается голубика семенами, зелёными и несколько хуже одревесневшими черенками. Имеется у некоторых любителей. По мере селекции возможно более широкое внедрение и в нашей зоне.

​

     ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ

1. Какие виды голубики вам известны?

2. Как отличаются высокорослые и низкорослые виды голу-

3. бик?

4. При каком уровне реакции почвенного раствора нормально

5. развиваются растения голубики?

6. Какими способами можно размножить голубику?

 

     Клюква болотная и крупноплодная: Спрос на ягоды клюквы возрастает с каждым годом, однако сбор ягод неуклонно снижается. Как показывает многолетний опыт Северной Америки, плантационная культура клюквы экономически более выгодна и целесообразна по сравнению с эксплуатацией природных ресурсов. В США, например, ежегодное производство культивируемой клюквы крупноплодной составляет 150…160 тыс. т, при средней урожайности 13…14 т/га (А.С.Девятов, 1997).

     Морфологически клюква крупноплодная – это вечнозеленые, вегетативно-подвижные кустарники арктического типа. Главный корень в корневой системе клюквы отсутствует, а наиболее развитие придаточные корни находятся 3…5 летних побегах, корни очень быстро обновляются, т.к. будучи погруженные в мох они быстро загнивают. Корни клюквы не имеют корневых волосков, их функцию выполняет микориза (сожительство с грибом),  мицелий которого принизывает практически все органы растения.

     Для клюквы крупноплодной характерно два типа побегов: длинные, стелющиеся (0.2…2.2 м) и короткие, вертикальные, прямостоячие высотой 6…9 см. Как правило, почти весь урожай размещается на побегах второго типа. Обычно в первые два года после посадки формируется преимущественно стелющиеся побеги; после вступления растений в пору плодоношения интенсивно образуются прямостоячие побеги. Для растений клюквы характерно явление анизотропии, т.е. смены направленности роста побегов.

     Для выращивания клюквы, как правило, используются земли, которые непригодны для возделывания других культур: верховые сфагновые болота, болота переходного пита, заболоченные луга. Очень важно поддерживать оптимальный уровень грунтовых вод, который на протяжении жизненного цикла должен меняться. Наиболее успешно клюква растет на слабокислых почвах (рН – 3.5…5.0). Поэтому в условиях Донбасса практически невозможно подобрать подходящие земли для этой культуры. Возможно выращивание в контролируемых условиях закрытого или полуоткрытого искусственного грунта или на гидропонике.

     Размножается клюква семенами и одревесневшими черенками.

​

     ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ

1. Какие виды клюквы вам известны, и какие из них находятся в культуре?

2. Назовите основные морфологические и биологические особенности клюквы.

3. Какие требования предъявляет клюква к условиям произрастания?

4. Чем обусловлена длительная сохранность ягод клюквы?

 

     Черноплодная рябина (арония). Родина ее Северная Америка. Начало введения ее в культуру садоводства положено И. В. Мичуриным, начавшим селекционную работу с ней. В 1935 г. М. А. Лисавенко привез на Алтай черенки мичуринских образцов, укоренил и размножил их. С тех пор с Алтая и началось широкое распространение аронии.

Черноплодная рябина относится к семейству розоцветных, роду рябин и является типичным представителем семечковых культур. Это много­летний листопадный кустарник высотой 2—2,5 м, иногда до 3,5 м. В моло­дом возрасте растет компактными кустами. В возрасте 5—6 лет под тяжестью урожая ветви наклоняются и становятся раскидистыми. Арония — растение неприхотливое к почвенному плодородию, но светолюбива и тре­бовательна к влаге.

     Плодоносит черноплодная рябина, как и другие семечковые породы, на кольчатках, копьецах, плодовых и смешанных веточках. Цветки рябины охотно посещаются пчелами и другими насекомыми. Но как самоопылитель, она способна завязывать до 90% плодов без помощи насекомых.

Плоды черноплодной рябины богаты Р-активными веществами и йодом. Из них можно готовить варенье, компоты, различные напитки. Плоды мож­но протирать с сахаром, замораживать и хранить в свежем виде. Особенно ценна рябина как органический краситель для пищевой промышленности.

Размножают черноплодную рябину семенами, зелеными и одревеснев­шими черенками, отводками, делением куста и прививками на обыкновенную лесную рябину. Привитую рябину выращивают в штамбовой форме. Арония обладает хорошей побегообразовательной и побеговосстановительной спо­собностью и склонна к загущению. Загущение кустов приводит к резкому снижению урожайности, поэтому ее надо систематически прореживать.

     Корневая система черноплодной рябины хорошо разветвлена и рас­полагается на глубине до 40 см. Вертикальные корни могут проникать на глубину 1 м и более. Горизонтальные корни распространяются в стороны до 60 см от центра куста, а отдельные могут доходить до 1,5 м.

Предпосадочная обработка и заправка почвы под плантацию рябины проводится в те же сроки и в тех же дозах, как и для черной сморо­дины. При посадке саженцы размещают на такую же глубину, как они росли в питомнике. Если растения заглубить, то они дают много нулевых побегов и кусты могут быстро загуститься. Размещают кусты 3Х2—2,5 м.

     При формировании куста ежегодно отбирают 5—7 сильных и наиболее удачно расположенных нулевых побегов, а остальные вырезают. К семи годам в кусте должно быть 40—45 сильных, равно­мерно расположенных разновозрастных ветвей. При хорошем уходе и проре­живании черноплодная рябина плодоносит 20—25 лет. Урожайность 8—10 кг с семилетнего куста считается хорошей. Более взрослые кусты могут давать урожай до 40 кг.

Возможно формирование аронии в виде небольшого дерева и в привитом виде на других семечковых, например на рябине.

Уход за кустами заключается в поддержании почвы в чистом от сорня­ков состоянии, внесении минеральных и органических удобрений, рекомен­дованных для плодоносящих кустов черной смородины, и проведении обрезки.

     До 7—8-летнего возраста кусты черноплодной рябины подвергаются толь­ко формирующей и санитарной обрезке. В более старшем возрасте необхо­димо проводить систематическое прореживание и формирование замещаю­щих ветвей из нулевых побегов. Обрезку проводят весной, до распуска­ния почек. Однолетние приросты, как правило, не укорачивают, рябина и так хорошо ветвится. При обрезке удаляют старые, с ослабленным плодоношением ветви. Срезают их на уровне почвы. Если однолетние при­росты достигают длины менее 20 см, проводят легкую омолаживающую обрезку на ближайшее внешнее разветвление.

     В коллективных садах, на приусадебных участках и с декоративной целью в парках черноплодную рябину можно выращивать в виде дерева со штамбом определенной длины. Штамб может быть образован из единой скелетной ветви черноплодной рябины с удалением других ветвей и корневой поросли или из обычной рябины, на которую прививают черноплодную рябину. Плоды черноплодной рябины созревают одновременно и собирают их в один срок. Уборка, в зависимости от условий года, производится с конца августа до конца сентября. Плоды, предназначенные для переработки собирают без щитков, предназначенные для длительного хранения — со щитками. За 8 часов можно снять от 50 до 80 кг плодов. Для транспортировки плодов используют ящики вместимостью 8 кг. При температуре хранилища до +10 °С и влажности 80–85 % плоды черноплодной рябины хорошо сохраняются до двух месяцев. Замороженные плоды могут храниться в течение всей зимы.

​

     ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ

1. Расскажите о значении черноплодной рябины.

2. Назовите районы промышленной культуры.

3. В чем основные биологические особенности черноплодной рябины?

4. Какие схемы размещения применяют при выращивании черноплодной рябины?

5. Какие особенности агротехники имеет черноплодная рябина?

6. Как формируют и обрезают черноплодную рябину?

7. Как осуществляют уборку урожая черноплодной рябины?

 

     Ирга относится к роду Amelanchier Medic. Род объединяет25 видов.

     Дикорастущие представители ирги распространены в Северной Америке, Центральной и Южной Европе, Север ной Африке, Малой Азии, Восточном Китае, Корее, Японии.

     Большинство видов находятся в Северной Америке. Наиболее ценными видами являются ирга канадская (A. Canadensis Medic), ирга колосистая (A. spicata Lam.), ирга ольхолистная (A. alpifolia Nutt.). Они введены в культуру и являются родоначальниками сортов ирги.  В России распространена ирга круглолистная (A. rotundifolia Lam.). Своих сортов в России нет. В садах чаще всего выращиваются сеянцы ирги круглолистной и колосовидной. В Канаде ирга культивируется в коммерческих и приусадебных садах. В России промышленные насаждения ирги есть в Пермской области.В Канаде имеются сорта с плодами диаметром 1,6 см,урожайностью до 130 ц/га: Смоуки, Форестбург, Тиссен, Алтаглоу (белоплодный).

     Ирга введена в культуру в Европе около 400 лет назад (Англия, Голландия), позже в Канаде и США. В XVIII векев США закладывались крупные плантации ирги для получения винодельческого сырья. В России инициатором введения ирги в культуру был В. В. Пашкевич. И. В. Мичурин считал иргу в равной степени пригодной в качестве карликового подвоя для яблонии груши.

     Ягоды ирги содержат 10–14 % сахаров, 0,5–1 % кислот,1,8 % пектинов, около 40 мг/100 г витамина С, витамина В2, провитамин А. В составе ягод есть оксикумарин, который предупреждает образование тромбов, содержится фолиевая кислота, флавоноиды, бетаин, микроэлементы. В народной медицине отвары плодов и листьев используют при лечении ангины, стоматита, гнойных ран, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. Кумарины и оксикумарины в плодах ирги обладают противоязвенным и противоопухолевым действием. Сушеные плоды ирги (коринка) издавна применяют в народной медицине при желудочно-кишечных заболеваниях. Ягоды используют как в свежем, так и переработанном виде. Сок особенно хорошо отжимается (до 70 %) после 7–8 дней хранения ягод.

     Ирга — быстрорастущий кустарник, достигающий 5–15 м высоты. Куст может жить до 40–60 лет, обновляясь за счет корневых отпрысков. Отдельные ветви живут 15–20 лет.Цветет ирга в мае. Цветки у нее мелкие, белые, собраны в верхушечные кисти, которые напоминают соцветие черемухи. Плодоношение обильное, ежегодное. Плоды созревают неодновременно в конце июля — начале августа.Сначала они краснеют, затем становятся синевато-черными с восковым налетом. Масса ягоды 0,3–0,7 г. На пятый годпосле посадки можно получить до 6–8 кг ягод с куста.

     Корневая система ирги поверхностная. Основная масса корней сосредоточена на глубине 30–40 см. Ирга — одна из немногих растений, способных расти в резко континентальных условиях и давать ежегодные урожаи. Даже длительные морозы –35...–40 °C и даже –50 °C не причиняют ей серьезных повреждений. Цветки переносят заморозки –5...–7 °C. Растения ирги весьма засухоустойчивы, светолюбивы, неприхотливы к почвам (от кислых до щелочных), переносят избыточное увлажнение. Однако на бедных почвах яго- ды мельчают и становятся сухими. Устойчива к болезням и вредителям.

     СПОСОБЫ РАЗМНОЖЕНИЯ

     Размножают семенами, корневой порослью, отводками, корневыми и зелеными черенками, прививкой. Перед посевом семена стратифицируют 90–100 дней. Норма высева — 2 г на погонный метр. Глубина заделки 1,5–2 см. Расстояние между рядами 15 см, в ряду после прореживания — 7–10 см.

     АГРОТЕХНИКА

     Иргу в садах лучше размещать в рядах с вишней, сливой, облепихой и аронией. Сажают иргу весной или осенью. Копают ямы размером 80×40 см. Перед посадкой ее на 2/3 глубины засыпают плодородной почвой с добавлением 10 кг перегноя, 200 г суперфосфата, 50 г калийной соли, а на дерново-подзолистых почвах вносят 500 г печной золы. Корнесобственные заглубляют на 5–8 см, у привитых растений корневая шейка должна быть на уровне почвы. После посадки поливают, а весной обрезают на 4–5 почек. При формировании куста ежегодно оставляют 2–3 ну- левых побега. Старые ветви, которые дают ежегодный прирост до 10 см, удаляют.

​

ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ:

1. Расскажите о значении и распространении ирги.

2. Назовите основные виды ирги.

3. Расскажите о биологических особенностях ирги.

4. Какие способы размножения ирги вы знаете ?

5. Как осуществляется посадка и агротехника возделывания ирги?   

 

     Калина (род Viburnum L.) относится к семейству Жимолостных (Caprifoliazeae Juss.). Род насчитывает около 200 видов. Калина обыкновенная (V. opulus L.) встречается повсеместно в Европе и Азии — от Урала до озера Байкал. В Забайкалье, на Дальнем Востоке. России, в Северном и Северо-Восточном Китае, Корее и Японии распространена Калина Саржента (V. sargenti Koehne.). В районах Северной Америке встречается Калина трехлопастная (V. trilobum Marsh.). Кусты калины всех видов могут быть использованы в дкоративных целях. С XVIII века остаётся популярным декоративный сорт калины обыкновенной Розеум (Roseym), который также называют Бульденеж (или Снежный шар). Он имеет белые шаровидные соцветия из бесплодных цветков. Выведены также пестролистные и карликовые формы. Калина представляет интерес как ягодная культура, выведены крупноплодные урожайные сорта с малым со- держанием горечи. В реестре допущены к использованию в России тринадцать сортов: Вигоровская, Жолобовская, Мария, Гранатовый браслет, Элексир и др. Калина обыкновенная — ценная пищевая, лекарственная и медоносная культура. Плоды калины содержат: сахаров 7–11 %, органиче- ских кислот 1,5–2,5 % (в их составе яблочная, лимонная и валериановая). Важный компонент состава плодов — пектин, способствующий выведению тяжелых металлов из организма человека (до 1 %). В плодах калины содержатся также витамин В9 — фолиевая кислота, витамин С — аскорбиновая кислота (65–150 мг/100 г), Р-активные вещества — лейкоантоцианы, флавонолы, рутин, хлорогеновая кислота (в сумме более 600 мг/100 г). Важное биологически активное вещество глюкозид вибурнин содержится в плодах, листьях и коре. В народной медицине используются все части растения калины. Плоды в свежем виде, сок и отвары применяют при простуде, кашле, одышке, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желудка, почек. Они эффективны при лечении диатезов и экзем. Настои цветков и листьев используют как жаропонижающее и антимикробное, дезинфицирующее средство при ангинах и заболеваниях кожи. Настои коры обладают кровоостанавливающим и болеутоляющим действием. Семена используют при расстройствах желудка и как потогонное средство.

     МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

     Калина принадлежит древнему роду из мелового периода и имеет примитивное строение зародыша семени. Рост и развитие зародыша происходит после попадения семян в почву. Зародыш прорастает только в конце лета следующего года. Первые годы у сеянца калины моноподиальное ветвление, затем симподиальное. Растения калины представляют собой высокий кустарник около 3–4 м и больше. Он состоит из 5–7 основных круп- ных ветвей, которые живут 10–25 лет. Кусты калины долговечны, живут 50 лет. Одновременно с усыханием верхней части куста идёт рост нижних новых побегов. Калина быстро растёт, ежегодный прирост достигает 40–80 см. Почки калины отличаются высокой пробудимостью и она хорошо ветвится. На побегах супротивно располагаются крупные 3–5-лопастные листья. Плоды — ярко-красные, шаровидной или овальной формы до 8–10 мм в поперечнике с одним плоским семенем. Калина — ценный медонос. Цветёт она поздно в первой половине июня, когда большинство нектароносных растений не имеет цветов. Щитковидные соцветия собраны из 30 до 280 цветков (см. вклейку, ил. 8). Крайние цветки крупные (1–1,25 см в диаметре), белые, бесплодные (стерильные), на длиных цветоножках служат для привлечения на се ко мых-опылителей. Обоеполые сидячие цветки мелкие (0,5 см в диаметре) невзрачные, белые или желтовато- белые, короткоколокольчатые расположены в центре соцветия. Плодоносит калина на укороченых однолетних ветвях длиной 5–12 см, верхушечная почка которых является плодовой. Корневая система калины стержневая, хорошо разветвленная. У основания куста на корнях имеются придаточные почки, которые развиваются в корневую поросль. Калина обыкновенная морозостойкая и достаточно светолюбивая культура. Она способна переносить загазованность и запылённость воздуха, т. е. может использоваться в озеленении города. Калина относится к влаголюбивым растениям, требовательна к плодородию почвы. В культуре лучше удается на почвах с повышенной влагоемкостью, средних и тяжелых по механическому составу: тяжелых и средних суглинках. Калина может расти на кислых и нейтральных почвах (рН 5,5–7,0).

     СПОСОБЫ РАЗМНОЖЕНИЯ

     Семена калины имеют недоразвитый зародыш и поэтому требуют длительный период стратификации — 240 дней, при температуре — 1+5 °С. Чтобы получить всходы за один год необходима стратификация переменными темературами в течение двух месяцев при температуре 20–28 °С, затем до весны от 0 до 5 °С. Всхожесть семян сохраняется до двух лет.

     Калина легко размножается вегетативно отпрысками, отводками, зелеными черенками, делением куста.

1. Отпрыски в небольшом количестве образуются у основания взрослого материнского куста из спящих почек на корнях. Их откапывают весной и высаживают на постоянное место в сад.

2. Для получения отводков однолетние ветви весной раскладывают вокруг куста. Их пришпиливают, присыпают землей, оставляя свободными верхушки. Весной следующего года отводки отделяют от материнского растения. Размножают также вертикальными и горизонтальными отводками.

3. Проще всего калину размножить зелёными черенками. Черенки заготавливают во второй половине июня разного размера, в том числе крупномерные до 25 см. Корнеобразование начинается на 10–12 день. Приживаемость зеленых черенков калины составляет 80–100 %.

 АГРОТЕХНИКА

     Под калину подбирают влагообеспеченные участки, нижние части склона, пойменные земли или орошаемые. Борьбу с сорняками ведут механическим способом, калина очень чувствительна к гербицидам (как и все жимолостные). Посадку осуществляют как весной, так и осенью. Схема посадки 4×3 м. На плантацию высаживают 2–3 сорта. Корневую шейку заглубляют на 5–8 см. Обязательно проводится полив и мульчирование. В период вегетации проводят четыре культивации междурядий. В засушливые годы требуется полив. Куст калины формируют из 5–7 скелетных ветвей. Первые 10 лет обрезка кустов санитарная. Предпочтение отдают осеннему сроку обрезки. Начинает плодоносить калина в первый год после посадки, пятилетние растения дают урожай 600–800 г/м2. Ягоды собирают в период полной зрелости, тогда они хорошо хранятся и накапливают биологически активные вещества. Плоды сушат или замораживают. Из них можно приготовить сок, морс, кисели, желе, повидло, сироп и др.

     ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ

     Из грибных болезней на листьях калины отмечены мучнистая роса и пятнистости. Сильного распространения в Северо-Западной зоне России они не имеют. Особенно сильно калина обыкновенная и калина Саржента страдает от насекомых вредителей. Вредят калине жуки-листоеды, гусеницы листовёрток и цветоеда, несколько видов пилильщиков. Значительный вред наносит калиновая и жимолостная тли, которые дают 3–4 поколения в год и сильно ослабляют растения. Выращивание калины невозможно без применения пестицидов.

​

      ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ

1. Какие виды и сорта калины вам известны?

2. Назовите биологические и морфологические особенности калины.

3. Как используют плоды калины?

4. Какие особенности семенного размножения калины?

5. Какой самый эффективный способ вегетативного размножения калины?

6. Как формируют кусты калины?

7. От каких вредителей и болезней следует защищать растения калины?