3. Земляника (клубника). Биологические особенности земляники. Агротехника и современные технологии возделывания.

 

     Земляника садовая относится к роду Fragaria L., семейству  Rosaceae  Juss.,  виду  Fragariа   ananassa   Duch.  (F. grandiflora Ehrh.). Это спонтанно возникший в культуре гибрид двух систематически близких видов Fragaria chiloensis Duch. (из Южной Америки) и Fragaria virginiana Duch. (из Северной Америки), объединяет все крупноплодные сорта. Род Fragaria содержит 45 видов, распространенных в Северном полушарии. Наиболее важное значение для человека имеют следующие виды: F. vesca L. (З. лесная), F. viridis Duch. (Клубника лесная, или З. зеленая),  F.  moschata  Duch.  (З.  мускусная  или  клубника), F. orientalis Losinsk. (З. восточная), F. оvalis Rydb. (З. овальная), F. virginiana (З. виргинская), F. chiloensis (З. чилийская), F. ananassa Duch. (З. ананасная, или крупноплодная садовая).

     Земляника лесная. Наиболее распространенный дикорастущий вид земляники. Он встречается в лесах Европы, Азии и Северной Америки. В культуре встречается до 5 разновидностей, одна из них известна под названием мелкоплодной ремонтантной земляники. Обладая такими ценными свойствами, как высокая зимостойкость, раннее созревание, ароматичность ягод, ремонтантность, безусость и др., земляника лесная представляет большую ценность для селекции. Этот вид — отличный объект для проведения генетических исследований. Большинство генов земляники идентифицировано именно у этого вида. Геном земляники лесной входит в состав геномов полиплоидных видов земляники, в том числе и земляники ананасной

     Клубника лесная или Полуница,  или  земляника зеленая. Широко распространена в Европе, Северной   и Центральной Азии. Отдельные формы клубники лесной обладают такими ценными признаками, как высокая зимостойкость, засухоустойчивость, ароматичность. Они представляют ценность для использования в селекции.

Земляника восточная. Распространена в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке. Представляет интерес для селекции на высокую зимостойкость.

     Земляника мускусная, или клубника распространена в Северной и Центральной Европе. Введена в культуру давно, но садоводам почти не известна. Растение высокое (до 35 см), листья крупные, морщинистые, опушенные, черешки длинные, опушенные. Цветоносы прямостоя чие, выше листьев, цветки крупные (до 2,5 см в диаметре), чаще однополые, растения двудомные. Ягоды красные, розовые, белые, фиолетовые, округлые или яйцевидные. Семянки погруженные. Мякоть сочная, сладкая, с сильным мускатным ароматом. Представляет селекционную ценность за такие качества, как зимостойкость, устойчивость к болезням и вредителям (мучнистой росе,  белой и бурой пятнистости, к клещу и стеблевой нематоде). Сорта земляники мускатной не смогли выдержать конкуренции с более крупноплодными сортами земляники ананасной. Наиболее известные современные сорта этого вида Шпанка и Миланская.

     Земляника овальная. Североамериканский вид. Произрастает в горах западных штатов  США  и  Канады (в Кордильерах). Вид очень полиморфный, представляет интерес как источник ценных селекционных признаков — высокой зимостойкости, устойчивости к вертициллезу, плотной мякоти, нейтральной реакции на длину дня.

     Земляника виргинская. Произрастает в диком виде в восточной части Северной Америки. Широко используется в селекции земляники. Отдельные формы земляники виргинской обладают ценными признаками — зимостойкостью, устойчивостью к мучнистой росе и другим болезням. Земляника чилийска я. В диком виде произрастает на Тихоокеанском побережье Северной Америки, а так же в Южной Америке — в Андах. Ввезена в Европу после открытия Америки, введена там в культуру и получила  широкое распространение до начала эпохи земляники ана насной, в дальнейшем была вытеснена сортами последней.

     Землянику чилийскую в селекции используют как источник многих ценных признаков — устойчивости к болезням, вертициллезу, фитофторозу, серой гнили, земляничному клещу, тле, а также нейтральной реакции на длину дня.

     Земляника ананасная, или крупноплодная садовая. Культигенный вид представлен огромным числом сортов. В происхождении многих из них участвовали по вторно земляника чилийская, виргинская, а также оваль ная. Превосходя все виды по крупноплодности, урожай ности, вкусовым качествам и адаптивности, земляника ананасная — основной для культуры вид земляники. Для земляники ананасной характерны более мощное развитие отдельных частей растения и большой полиморфизм. Это объясняется различным сочетанием признаков предковых видов — земляники чилийской и земляники виргинской, проявлением гетерозиса и закреплением положительных трансгрессий, возникших в результате гибридизации сортов и видов с контрольными признаками. Культура крупноплодной земляники широко распространена в Европе, Америке, Африке, Австралии и Японии.

 

     Земляника — одна из важнейших ягодных культур России и достаточно широко распространена. Она практически открывает сезон созревания основных плодово-ягодных культур (но жимолость созревает раньше).

     Ягоды земляники — ценный продукт диетического питания человека: 100 г свежих ягод земляники ананасной содержат 45 калорий, 5,4–9,2 % сахаров, в том числе 3,6–5,5 % глюкозы, 0,5–2,1 % сахарозы и 0,2–1,5 % фруктозы. Кислотность ягод варьирует от 0,5 до 1,4 %. Основу её составляет лимонная кислота. Ягоды ценны как источник витамина С (50–120 мг/100 г свежих ягод). В них имеются также витамины В1 (9–49 мкг/100 г), В2 (50–67 мкг/100 г), Е (0,78 мг/100  г),  каротин  (0,08  мг/100  г),  В9  (0,12–  0,15 мг/100 г), РР (1,0–1,4 мг/100 г), ниацин (0,3 мг/100 г), полифенолы (до 200 мг/100 г). Количество катехинов варьирует от 0,1 до 0,3 %, антоцианов — от 0,05 до 0,9 %, флавонов от 4 до 61 мг/100 г, дубильных и красящих веществ от 34 до 125 мг/100 г. Общее содержание Р-активных соединений достигает 500–750 мг/100 г. В ягодах выявлено 43 летучих вещества, основным из которых является 2,5-диметил 4-метокси-3 (2Н)-фурон. Земляничное варенье содержит до 148 мг/100 г катехинов.

     Согласно Х. Мюллеру (1970), в 100 г свежих ягод в сред нем имеется 5 мг азотистых пуриновых соединений, 4 г клетчатки, 6 мг щавелевой кислоты, 8 мг йода, 126 мг K2О, 28 мг Na2О, 41 мг СаО, 22 мг MgО, 13 мг Fe2O3 и ряд других ценных элементов.

     Соединения кальция и фосфора повышают работоспособность, выносливость, положительно влияют на организм человека. Употребление ягод в пищу улучшает работу сердца. Ягоды утоляют жажду, возбуждают аппетит, улучшают пищеварение, деятельность почек и органов дыхания. Их используют при лечении неврастении, бессонницы, гипертонической болезни, атеросклерозе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, атонических запорах, подагре, болезнях почек и мочекислом диатезе, нарушениях солевого обмена. Настоями ягод лечат заболевания полости рта и горла. Очень полезно использовать в пищу ягоды с молоком.

     Ценными являются также продукты переработки земляники — сок, джем, повидло, мармелад, компот, варенье и др. Ягоды ряда сортов хорошо переносят замораживание и сублимацию, оставаясь полезными продуктами питания после их размораживания и восстановления. Как лекарство используют также настои молодых листьев, настой и отвар корневищ. Маски из мякоти ягод применяют в косметических целях. Сок используют при лечении экземы, мелких ран, для удаления угрей и пигментных пятен. Листья используются в травяных чаях.

     В результате селекционной работы зарубежных и отечественных ученых создано значительное число сортов земляники ананасной. На современном этапе к сортам предъявляют значительные требования: они должны быть высокопродуктивными, скороплодными, ягоды — иметь привлекательный вид, обладать высоким содержанием полезных химических веществ, растения — иметь высокую адаптационную устойчивость к биотическим и абиотическим факторам среды. В Государственный реестр для выращивания в условиях Северо-Западного региона включено 19 сортов. Из них широкое распространение в производстве и садах садоводов любителей получили Фестивальная, Заря, Красавица Загорья, Юния Смайдс, Дивная, Сударушка, Зенга Зенгана, Редгонтлет, Надежда, Щедрая, Золушка и другие. Районированный сортимент пополнили также в последние годы ремонтантные сорта: Елизавета 2, Вима Рина, Кокетка, Руяна, Любаша. Дополняют сортимент перспективные сор та: Кармен, Полка, Витязь, Русич, Славутич, Вента, Сюр приз Олимпиаде и другие. В Донбассе распространены и другие сорта.

 

     МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ

     Земляника — многолетнее травянистое растение, зиму ющее с зелеными листьями. Многолетними образованиями являются надземный короткий стебель и корневище, рас положенное в поверхностном слое почвы. Растет земляника небольшим кустом высотой 20–30 см. Куст образуется из побегов и листьев и различается по высоте, густоте облиственности и степени компактности. Высота его зависит от длины черешков листа. Густота облиственности опреде ляется количеством листьев в кусте (25–75 и более) и зависит от сортовых особенностей, возраста растения и условий его произрастания. По этому признаку кусты могут быть густо-, средне и слабооблиственные. По степени компактности их разделяют на сильнораскидистые, слабораскидистые и компактные.

     Короткий стебель куста расположен у поверхности почвы. У взрослых растений он сильно утолщен и разветвлен. На стебле формируются три типа побегов — рожки, цветоносы, стелющиеся плети (усы) — и  листья.

     Рожки представляют собой укороченные одногодичные приросты высотой 1–1,5 см. Каждый рожок образует розетки листьев, верхушечную почку, боковые почки в пазухах листьев и придаточные корни у основания прироста. Количество рожков в кусте зависит от его возраста, сортовых особенностей и агротехники. Как правило, укоренившаяся розетка земляники имеет всего один рожок, к осени молодое растение образует 2–3 рожка, двухлетнее — 5–9, трехлетнее — 8–16 рожков и т. д. Наиболее интенсивно рожки нарастают в течение первых трех лет жизни растения, затем по мере старения куста их нарастание ослабевает.

     Из верхушечной почки каждого рожка и околоверхушечных пазушных почек верхних листьев (чаще из первой почки, реже из второй) на следующий год развиваются цветоносы — второй тип побегов. Высота цветоносов, степень их ветвления, опушения и количество цветков на каждом цветоносе являются сортовыми признаками. Цветоносы заканчиваются соцветиями, которые имеют несколько порядков ветвления. По форме цветоносы бывают компактные и раскидистые.

     Распускание цветков и образование завязи на разных порядках ветвления соцветий происходит неодновременно, поэтому созревание ягод растягивается на несколько сборов. Этим же объясняется и различие массы ягод первого и последующего сборов. Количество цветоносов на растении в совокупности с числом завязей и массой ягод определяют урожайность отдельного куста.

     После плодоношения цветонос отмирает, и на этом заканчивается поступательный рост данного рожка. Новые рожки развиваются из пазушных вегетативных почек сред ней части рожка и каждый из них повторяет тот же цикл развития на следующий год. Это приводит к разрастанию куста — разветвлению корневища и увеличению на нем числа рожков. Куст как бы приподнимается над почвой     и в период нарастания новых рожков требует обязательного подокучивания.

     Из пазушных почек нижних листьев рожка развива ются длинные плети (усы) — третий тип побегов. В четных узлах плети формируются дочерние растения — розетки, а из нечетного узла вырастают боковые плети, которые повторяют тот же порядок образования розеток, как и на основной плети. Количество плетей (усов) на одном растении зависит от сортовых особенностей. Как правило, их образуется 10–30 штук. Каждая плеть с разветвлениями может дать 5–7 дочерних растений.

     Развившиеся розетки до укоренения питаются за счет маточного куста, а затем, попав в рыхлую почву, они укореняются и дают самостоятельные растения — рассаду, которую отделяют и используют для посадки.

     Цветки земляники состоят из чашечки, венчика, лепестков и тычинок. Они отличаются по размеру, числу и степени развития тычинок, пыльников и пестиков. В цветке бывает 20–30 тычинок и более 100 пестиков. Лепестки цветков имеют круглую, овальную или обратнояйцевидную форму, края их бывают гладкие, гофрированные, слегка зубчатые и волнистые. Число лепестков — от 4 и более (у цветков высших порядков, как правило, 5–6). Окраска лепестков обычно белая, но на ранней стадии раскрытия встречаются цветки розоватые, желтоватые или зеленовато-желтоватые. Большинство сортов земляники имеют обоеполые цветки с нормально развитыми тычинками и пестиками. Однако встречаются сорта с однополыми женскими цветками, имеющими только пестики, и с цветками, имеющими недоразвитые или слаборазвитые тычинки. Такие сорта требуют опыления другим сортом. Во всех случаях лучший урожай земляника дает при перекрестном опылении.

     Цветение земляники происходит примерно через 15–25 дней после начала вегетации  и  продолжается  20– 30 дней. Наблюдаются большие колебания в сроках цветения разных сортов, что объясняется неодинаковыми их требованиями к накоплению суммы положительных температур (выше 5 0С). Установлено, что при сумме активных температур 180–235 0С зацветают ранние сорта, при 220–280 0С — средние и при 255–350 0С — поздние сорта. Цветки в соцветии распускаются последовательно, в соответствии с порядком расположения. Продолжительность цветения одного цветка составляет обычно от 2 до 5 дней. Поочередное цветение обусловливает неравномерное созревание ягод большинства сортов, поэтому на цветоносе одновременно могут быть и распустившиеся цветки, и ягоды различной степени зрелости.

     Плод земляники — ложная ягода, мякоть которой разрастается из цветоложа. Собственно плодами являются семянки, расположенные на мякоти. Ягоды различаются по величине, форме и окраске поверхности, окраске, плотности и вкусу мякоти, количеству и погруженности семянок в мякоть. Все эти различия являются сортовыми признаками. Созревающие первыми ягоды (первого порядка) всегда крупнее последующих и имеют типичную для сорта форму. Созревание ягод начинается примерно через месяц после начала цветения. Сроки созревания зависят от сортовых особенностей и метеорологических условий года. Период плодоношения большинства сортов составляет 20–32 дня: при теплой и сухой погоде ягоды созревают быстрее, чем при дождливой и прохладной. По годам разница в начальных сроках созревания одного и того же сорта может достигать 15–20 дней. Несмотря на изменения в сроках созревания, последовательность созревания сортов всегда сохраняется.

     Все сорта по срокам созревания делятся на ранние, средние и поздние.

     Листья у земляники сложные, как правило тройчатые, но иногда с четырьмя или пятью листочками. Края с острыми или округлыми зубчиками. Средние, более типичные, листочки бывают по форме округлые, овальные, ромбические, яйцевидные, обратнояйцевидные. В зависимости от сорта могут быть: выпуклые, вогнутые или плоские; опушенные или гладкие; блестящие или матовые; от светло зеленой до темно-зеленой окраски.

     Черешок листа обычно длинный, с редким или густым опушением (волоски отстоящие или прижатые). Черешок заканчивается прилистниками, которые также разнообразны по величине, форме и окраске.

Листья растут на всех трех типах побегов: на коротких стеблях (рожках) и розетках они сближены, на цветоносах размещаются одиночно и менее развиты.

     Земляника зимует с зелеными листьями. Часть их зимой отмирает, а оставшиеся листья ранней весной начинают ассимилировать. Весной нарастают новые молодые листья (первая волна роста), которые живут 40–70 дней. Наибольшего развития они достигают к моменту образования завязи, а к концу плодоношения отмирают, так как в этот период растения расходуют питательные вещества главным образом на формирование урожая.

     После плодоношения вновь возобновляется рост листового аппарата (вторая волна роста) и продолжается до глубокой осени. С образовавшимися в этот период листьями земляника зимует. Растения, сохранившие листья в зимний период, на 1–1,5 недели раньше начинают вегетацию, лучше растут и обильнее плодоносят.

     Корневая система земляники  состоит  из  корневища  и придаточных мочковатых, хорошо разветвленных корней, расположенных в поверхностном слое почвы на глубине 20–30 см. Отдельные корни проникают на глубину 40–50 см. Рост корней происходит в течение всего вегетационного периода, но наиболее активно они растут в весенний период (когда температура почвы достигает 7–8 0С) и сразу после окончания плодоношения.

     После окончания плодоношения начинается вторичный рост корней. Он связан с формированием рожков. Каждый новый рожок у своего основания образует при даточные осевые корни, рост которых продолжается в течение всей осени, пока температура почвы не станет ниже 7...8 0С. Нарастание новых корней идет снизу вверх по корневищу; наибольшее количество образуется на верхней молодой части корневища.

     Нижняя  часть  корневища  с  возрастом  заглубляется в почву, древеснеет, стареет, на ней постепенно отмирают главные и всасывающие корни.

     Поверхностное залегание корневой системы земляники требует постоянного обеспечения верхнего слоя почвы влагой и питательными веществами и поддержания ее в чистом и рыхлом состоянии в течение всего вегетационного периода.

     Земляника не отличается зимостойкостью и хорошо зимует лишь под снежным покровом. Снижение темпера туры в поздне-осенний период до –10 0С при отсутствии снежного покрова вызывает подмерзание растений, а при –15 0С — их гибель. Особенно незимостойки корни  земляники, которые сильно повреждаются уже при температуре 8 0С в корнеобитаемом слое почвы. Под снежным покровом толщиной 20 см и более земляника хорошо переносит кратковременные морозы до –25...–30 0С. В большинстве районов наиболее опасны резкие снижения температуры осенью, до выпадения снега, и весной, после снеготаяния.

     Резкое чередование морозов и оттепелей также неблагоприятно для перезимовки земляники.

     Это влаголюбивая культура, но избыток влаги приводит к выпадению растений. Оптимальной для земляники явля ется влажность почвы: в фазе весеннего роста — не ниже 70 % полной влагоёмкости почвы,  а  в  фазе  цветения  — 75 %, в фазе налива и созревания ягод — 80 % и выше, после сбора урожая — до 75 %. Во всех зонах возделывания земляники необходимо орошение ее плантаций.

     Земляника может расти и плодоносить на разнообразных почвах, но высокие урожаи дают только на хорошо  удобренных, рыхлых водо и воздухопроницаемых почвах. Непригодны для земляники почвы сильно истощенные, слабоокультуренные, заболоченные, засоленные. Лучшими являются черноземные легко суглинистые и супесчаные почвы с хорошими физическими свойствами, а также серые лесные суглинки хорошо воздухопроницаемые и влажные со слабокислой и нейтральной реакцией среды.

     Земляника переносит некоторое затенение, однако наиболее высокие урожаи получают на плантациях с хорошим солнечным освещением.

     Цветочные почки закладываются в летне-осенний пери од (август–октябрь). Закладка соцветий происходит, когда продолжительность дня сокращается до 12–10 ч, а температура ночью снижается до 5–8 0С.

     Немаловажную роль играет и рельеф участка. Под зем лянику лучше отводить ровные, без западин места с небольшим (до 5–80) уклоном. Такие участки более теплые, на них не застаивается вода и холодный воздух. Совершенно противопоказаны для земляники высокие открытые участки   и крутые склоны, где зимой сдувается снег и растения подмерзают. А также такие участки менее обеспечены влагой. Непригодны для земляники низкие места и западины, где весной скапливается вода и задерживается холодный воз дух. Растения страдают от вымокания и весенних заморозков. А роса и туманы на таких участках приводят к более сильному повреждению ягод серой гнилью. Направление склонов не имеет решающего значения, однако на склонах северного направления таяние снега задерживается и ранневесеннее подмерзание растений практически не наблюдается.

     Необходимо помнить об уровне грунтовых вод, так как и низкое и высокое их стояние нежелательно. Уровень грунтовых вод должен быть не выше 80 см.

 

     СПОСОБЫ РАЗМНОЖЕНИЯ

     Землянику размножают рассадой (розеткой) категории элита или первой репродукции. Рассада земляники для каждого очередного элитного маточника подвергается термическому обеззараживанию в горячей воде при температуре 48 0С в течение 12–15 минут.

     В большинстве случаев рассаду высаживают ранней весной или в конце июля — в начале августа на доращивание. Доращивание проводят до стандартного размера: корневая система — мочковатая, белого или светло-коричневого цвета, длиной не менее 5 см; надземная часть — 3 настоящих листа и середина — верхушечная почка хорошо развита. Розетки для доращивания в открытом грунте лучше всего отделять от куста, когда у них появляются белые корешки длинной 1–2 см. В искусственном тумане можно доращивать и розетки, представляющие собой зачатки корневой почки с только что начавшимися формироваться листочками.

     Стандартную рассаду высаживают на постоянное место блочным или рядовым способом с середины августа по середину сентября. Схема посадки рядовым способом 70– 90*25–30 см; блочным способом 140*140 см,100–120*100– 120 см.

 

     АГРОТЕХНИКА

     В год посадки почва содержится под чёрным паром. Весной (в первой половине мая) вносят 40–50 т органиче ских, 30–60 кг/га д. в. фосфорных, 45–75 кг/га д. в. калийных удобрений и сразу же рыхлят почву глубокорыхлителем на глубину  40–45  см.  Затем  проводят  вспашку  с оборотом пласта на глубину 25–30 см.

     Вслед за вспашкой вносят такое же количество удобрений предназначенных для верхнего слоя почвы и заделывают их тяжёлой дисковой бороной. В течение весны и лета пар содержится в чистом и рыхлом состоянии.

     За 2–3 недели до посадки земляники проводят безотвальную вспашку с последующим дискованием и выравни ванием поверхности участка с помощью шлейфбороны или волокуши.

     Землянику можно сажать осенью, весной и летом. Весенняя и летняя посадка имеет преимущество перед осенней, так как производится более высококачественной рассадой. Поздняя заготовка рассады даёт возможность увеличить в 1,5–2 раза выход посадочного материала с маточной плантации. При весенне-летней посадке можно снизить до минимума изреженность плантации.

     Осенняя посадка даёт положительные результаты лишь тогда, когда она заканчивается не позже первой декады сентября.

     Землянику сажают по схеме 70–80–90*10–20 см.

     На крупных промышленных плантациях землянику высаживают поточно — механизированным способом, используя рассадопосадочные машины СКН-6А.

     Ручную посадку производят в щели, нарезанные культиватором КРН-4,2. За сутки перед посадкой участок поливают водой нормой 150–200 м3/га.

     Особое внимание обращается на предохранение корне вой системы рассады от высыхания, для чего корни обмакивают в почвенную болтушку.

     Положительные результаты даёт мульчирование почвы светонепроницаемыми плёнками — растения высаживают в предварительно подготовленные круглые или крестообразные отверстия в плёнке двустрочной лентой со схемой (1,0 + 0,6) : 2*0,3 м.

     Вместо полимерной плёнки можно использовать специальную термогидрофобную креппированную бумагу, черный лутрасил (спанбонд) и др. Применение мульчирования снижает затраты на прополку, способствует получению более ранней продукции и повышает урожай земляники на 30–36 %.

     При выращивании земляники на плёнке подбирают сорта с малой усообразовательной способностью с целью уменьшения затрат на их удаление.

     Для выращивания земляники благоприятной считается почва, если она содержит: гумуса 2,8 %, азота 10–15 мг, фос фора 12–15 мг, калия 20–24 мг на 100 г почвы и pH 5,5–6,5. Уход за плодоносящей плантацией земляники включает рыхление почвы; борьбу с сорняками, вредителями и болезнями; внесение удобрений; поливы и другие мероприятия.

     Как только почва оттает, сетчатыми боронами сгребают и удаляют с плантации сухие прошлогодние листья земляники, являющиеся очагом инфекции.

     Почву в междурядьях рыхлят примерно через каждые 10–15 дней, пока ягоды еще зеленые. До сбора урожая рекомендуется провести не менее двух обработок. Всего в течение сезона проводят 6–7 обработок. Наряду с механизи рованными обработками необходимы и ручные прополки рядков земляники, особенно осенью. Одновременно с обработкой междурядий удаляют усы.

     Весной или после уборки урожая почву вокруг кустов земляники мульчируют перепревшим навозом, торфом.

     Чтобы ягоды не загрязнялись, за 1–2 недели до сбора урожая под кусты подстилают соломенную резку (4–6 т/га).

     При выращивании земляники на борьбу с сорняками приходится до 20 % затрат. Химический способ борьбы с сорняками сокращает затраты ручного труда со 133 чел.-дн. до 21 чел.-дн./га. Применение гербицидов снижает засорённость плантации на 70–85 %.

     Хорошая заправка почвы под предшествующие куль туры и перед посадкой земляники обеспечивает надлежащее питание ее в течение ряда лет. В этом случае удобрения вносят лишь со второго года после посадки (аммиачная се литра — 0,15 т/га, гранулированный суперфосфат — 0,25– 0,3 т/га, хлорид калия — 0,1 т/га). При недостатке органических удобрений весной высевают сидеральные культуры (фацелия, люпин, вика, горчица).

     Органические удобрения в форме перегноя или торфонавозного компоста по 15–30 т/га вносят весной после первого рыхления почвы (в виде мульчи) или после сбора урожая. Минеральные удобрения (азот, фосфор и калий — по 40–45 кг/га) вносят в два срока — весной под первое рыхление земляники и после сбора урожая.

     При уменьшении влажности почвы ниже 75 % плантацию поливают. Лучшие сроки полива — перед цветением, во время роста завязей, перед созреванием ягод, после сбора урожая, осенью (перед промерзанием почвы) для повышения зимостойкости растений.

     После сбора урожая старые листья земляники скашивают для очистки плантации от сорняков и получения максимального эффекта при опрыскивании против вредителей и болезней. Скашивание проводят косилкой КИР-1,5 на участках 2–3 года плодоношения так, чтобы оставались черешки листьев высотой 2–3 см. Скошенные листья земляники вывозят за пределы поля и уничтожают.

     Для нормального развития растений после скашивания листьев необходимо провести полив с нормой  200– 400 м3/га.

Вслед за скашиванием проводят подкормку минеральными удобрениями в дозах и формах указанных ранее.

Удобрения вносят с помощью культиваторов КРН 4,2  и разбрасывателей минеральных удобрений РМГ-4.

     После внесения удобрений для рыхления верхнего слоя почвы и измельчения растительных остатков применяют фрезу ФПУ-4,2.

     Вслед за фрезерованием проводят глубокую культива цию междурядий КРН-4,2.

     Скашивание листьев и последующие агротехнические мероприятия способствуют повышению урожайности земляники на 5–15 %.

     Уборка урожая. Это самая трудоемкая операция. Ягоды собирают в состоянии полной зрелости, а при транспортировке на большие расстояния — слегка недозрелыми. В качестве тары можно использовать лубочные корзины на 2,5– 3,0 кг, а лучше деревянные лотки вместимостью 3,0–3,5 кг. Возможно применение и малообъемной тары. Срок уборки растягивается на 1–1,5 месяца, что определяется набором сортов. Сбор ягод проводится через 1–2 дня, лучше утром.

     Для уборки урожая на 1 га нужно иметь 15–20 рабочих на срок от 2 до 4 недель.

     МОНОКУЛЬТУРА ЗЕМЛЯНИКИ

     Наряду с выращиванием земляники в системе севооборота, возможно использование более укороченной и экономически выгодной системы выращивания земляники — монокультуры.

     При этом появляется возможность дважды в 9-летний период запахивать сидераты и органическую массу земляники.

     В качестве сидерата рекомендуется использовать озимую рожь.

     Использование земляники при монокультуре:

1. Земляника молодая.

2. Земляника первого года плодоношения.

3. Земляника второго года плодоношения.

4. Земляника третьего года плодоношения.

5. Озимая рожь на сидераты.

 

     При такой системе землянику третьего года плодоношения запахивают в конце июля. Органические и минеральные удобрения вносят на полную ротацию из расчёта выноса питательных веществ за 4 года жизни земляники: азота 360 кг/га, фосфора 180, калия 240, кальция 1200 кг/га.

 

     ВРЕДИТЕЛИ И БОЛЕЗНИ

     Наиболее опасными вредителями земляники являются земляничный клещ,  паразитирующий  на  листьях  и землянично-малинный долгоносик, повреждающий бутоны. При массовом заражении клещом сразу после сбора урожая листья скашивают и сжигают. Важно использовать здоровый посадочный материал.

     На листьях земляники могут развиваться бурая и белая пятнистости. Все надземные органы растения поражают серая гниль и мучнистая роса, а корневую систему — вертициллёзное увядание.

​

     ВОПРОСЫ ДЛЯ КОНТРОЛЯ ЗНАНИЙ

1. Какое значение имеет земляника?

2. В каких районах ведется промышленная культура земляники

3. Назовите и опишите основные виды земляники.

4. В чем основные отличия земляники от клубники?

5. Какие требования земляники к природным условиям вам известны?

6. Какие особенности агротехники земляники?

7. Как размножают землянику?

8. Как производится подготовка почвы к посадке земляники?

9. Как осуществляется посадка земляники?

10. Какие удобрения используют при выращивании земляники?

11. Как ведется борьба с сорняками на плантациях земляники?

12. Когда и как убирают урожай земляники?

13. В чем заключается уход за плантацией после уборки урожая?

14. Расскажите о монокультуре земляники.